Радујте се: У вину има мање шећера него што мислите

Слика може да садржи стаклена пића од људи, пића, алкохол и пехар

Грожђе је воће. Од грожђа се прави вино. Воће има шећер. Дакле, по прелазном својству, вино има шећер, зар не? И зар не би требало да смањујемо шећер?

Тхе Нев Иорк Тимес недавно се позабавио читавим питањем винског шећера у чланку који истиче да, да, у вину има нешто шећера. Али пре него што свом пинот ноару почнете да дајете споредну пажњу, знајте ово: Није толико колико бисте мислили.



Прво, вратимо се назад: Дијеталне смернице за Американце препоручују да људи не једу више од 12 кашичица или 50 грама доданог шећера дневно. (Додани шећер је шећер или сируп који се додаје у храну и пиће, али се разликује од шећера који се природно налази у стварима, попут горе поменутог воћа.) Америчко удружење за срце је мало строжији, препоручујући да људи имају највише шест кашичица или 25 грама шећера дневно за жене.

Дакле, иако нисте баш охрабрени да имате шећер у исхрани, добро је да имате мало. Па како се вино уклапа?

Министарство пољопривреде Сједињених Држава има кул онлајн база података који вам омогућава да тражите нутритивне садржаје у разним намирницама и пићима, укључујући пиће. На основу њихових података, као и доприноса стручњака за исхрану, ево анализе колико шећера има у различитим врстама вина:



Слика може да садржи ознаку и текст

Као што видите, у вину заправо нема тоне шећера - осим ако не идете на десертно вино, наравно. (Напомена: Садржај шећера може мало да варира у зависности од произвођача вина.) Али, док неки људи тврде да је чаша вина исто као и сода, дијететичар из Њујорка Јессица Цординг , Р.Д., каже да то једноставно није тачно: количине шећера у вину имају једва делић онога што ћете пронаћи у газираном пићу. Сониа Ангелоне, Р.Д., портпарол Академије за исхрану и дијететику, слаже се и каже да није забринута због мале количине шећера у обичном вину ако га пијете умерено.

Уместо да брине о шећеру у вину, сертификовани дијететичар и нутрициониста Лиса Московитз, Р.Д., генерална директорка НИ Нутритион Гроуп , каже да је боље пазити на замке шећера попут грицкалица, граноле и протеинских плочица, пића заслађених шећером и зачина попут кечапа и ББК соса.

Наравно, ако пазите на унос шећера и нервозни сте због количине вина, Ангелоне предлаже одређене ликере попут вотке, вискија, рума, текиле и џина који не садрже заостали шећер. Држите се, наравно, несланих миксера.



Али опет, чаша вина ту и тамо неће наштетити у одељењу за шећер, под условом да не посежете редовно за мушкатом. Све док пијете сигурно и умерено, уживање у чаши вина је сасвим у реду и може чак понудити неке здравствене бенефиције, каже Цординг. Само имајте то на уму када разматрате колико шећера укупно конзумирате.